historia

Estos son los cinco restaurantes más antiguos del mundo

Los restaurantes, más que simples lugares para comer, son vestigios vivos de la historia, conservando en sus paredes y menús relatos de siglos pasados. Desde los más lujosos hasta los más modestos puestos callejeros, cada uno tiene una historia...

Aprende sobre América y su gastronomía con Ilustre

Ilustre es el espacio que por más de un año ha llevado el aprendizaje sobre la cultura, la historia y el arte ha un nuevo nivel, a través de charlas y cursos donde los asistentes encuentran un esparcimiento distinto,...

Todo lo que hacía un rey para tomar vino

Felipe III de Austria, rey de España y Portugal entre 1568 y 1621, fue reconocido por su rígida (y exagerada) etiqueta. Te contamos todo el ceremonial que se debía realizar cada vez que este personaje quería beber una copa de...

¿Por qué el tenedor era considerado un instrumento diabólico?

Antes de la invención del tenedor, la única manera válida de llevarse la comida a la boca en la vieja Europa eran las manos. Pero el utensilio que hoy es indispensable en nuestras mesas, no fue muy aprobado en...
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Mazaryk: nueva propuesta de alta cocina mexicana llega a Bogotá

El restaurante fusiona la tradición mexicana con técnicas contemporáneas. La fascinación de los colombianos por la cultura mexicana y su...
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