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Pasos indispensables para preparar carne de res a la parrilla
¿Te gusta disfrutar de una buena carne de res a la parrilla? Estos pasos te servirán para preparar y disfrutar de un corte perfecto, con los mejores acompañamientos.Un buen filete es el resultado de una serie de pasos, que...
Gastrocultura
Mitos y realidades de la carne de cerdo
Todos hemos escuchado frases como: “La carne de cerdo no es buena para la salud, “la carne de cerdo aumenta el colesterol”, “la carne de cerdo debe cocinarse muy bien, para evitar enfermedades”, “la carne de cerdo transmite parásitos...
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