Alimentec cumple 25 años en Colombia destacando las últimas novedades de la industria de alimentos y restaurantes, lo que la posiciona como referente en toda América Latina. Christian Guarin, director General de Koelnmesse en Colombia, compartió sus perspectivas sobre el evento durante su lanzamiento.
Él, como organizador junto con Corferias, explicó que este año es especial, ya que a pesar de los desafíos económicos, la industria ha decidido apostar nuevamente en la feria, la cual se perfila como una oportunidad única para la generación de nuevos negocios.
«Alimentec 2024 promete ser un evento sin precedentes, rompiendo récords en términos de visitantes y expositores. Se esperan más de 30.000 visitantes y ya se ha confirmado la participación de más de 570 expositores, lo que representa un aumento del 40% aproximadamente, en comparación con las mejores ediciones anteriores», señaló.
En esta edición, la sostenibilidad será uno de los pilares fundamentales de la feria. Alimentec 2024 se centrará en tres ejes básicos: seguridad alimentaria, innovación y sostenibilidad. Las empresas expositoras serán invitadas a compartir sus políticas de sostenibilidad, desde el sector agropecuario hasta el producto final. Este enfoque no solo mejora la eficiencia y la calidad de los productos, sino que también aborda cuestiones críticas como la seguridad alimentaria y la rentabilidad de los procesos sostenibles.
«Las empresas están cada vez más comprometidas con producir alimentos que sean saludables y sostenibles, respondiendo a una creciente demanda de consumidores conscientes de su salud; y esperamos que la feria sea el escenario para compartir y aprender de todas estas experiencias sustentables», agregó.
Mirando hacia el futuro, Guarín expresó que uno de los objetivos principales de la feria es sumarse al objetivo de combatir el hambre en el mundo. Por esto, la feria se suma al Banco de Alimentos para promover en el marco del evento el cero desperdicio y apoyar la labor social que realiza esta organización.
Alimentec 2024 se perfila como un referente para la industria de alimentos y bebidas, así como para el sector Horeca, no solo en Colombia sino en toda la región. Con un enfoque en la sostenibilidad, la innovación y la seguridad alimentaria, esta feria promete ofrecer oportunidades invaluables para los profesionales del sector.
La combinación de experiencia global y conocimiento local hace de Alimentec una plataforma ideal para explorar nuevas oportunidades de negocio y avanzar hacia un futuro más sostenible y saludable.
