El actual racionamiento de agua en Bogotá y sus municipios cercanos ha planteado desafíos significativos en la gestión de este recurso fundamental.
Ante este escenario, es imperativo que los restaurantes adopten prácticas responsables para asegurar el suministro y mitigar los...
Las fichas técnicas son fundamentales para la operación y rentabilidad de todo negocio gastronómico. Aquí te contaremos algunas claves para implementarlas correctamente.
Si por algo se caracterizan los restaurantes más eficientes es por ejecutar cientos de tareas de manera controlada,...
