El bienestar de los colaboradores en la industria gastronómica a menudo queda relegado a un segundo plano. En una reciente conversación con Daniel Kaplan, chef ejecutivo del grupo Takami, se abordó la crucial necesidad de discutir abiertamente sobre la...
Con el boom de la cocina asiática llegan a Bogotá nuevas propuestas para deleitar los paladares más exploradores.
Esta vez el turno es para los sabores del sudeste asiático, a través de BÁT, el primer restaurante virtual del grupo Takami...
