gastronomia del pacifico

El mejor libro del mundo en cocina regional es colombiano

El libro ‘Saberes y senderos gastronómicos del Pacífico Chocoano’, resultado de una alianza entre Areandina y el Sena, obtuvo  el primer lugar en la categoría ‘Mejor libro de Cocina Regional’ en los Gourmand Awards 2020. ‘Arroz Guacho’, ‘Quema pata’ y...
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El 87% de los colombianos se interesan por alimentos a base de plantas en los restaurantes

Este interés refleja una tendencia en alza hacia un consumo más saludable y sostenible en el país. Un reciente informe...
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