Si bien la industria gastronómica registró la pérdida de 230 mil empleos directos en el último año, hoy promete convertirse en uno de los sectores con mayor crecimiento en los próximos meses, de la mano del sector turismo. Este panorama trae consigo la oportunidad de apostarle a incrementar la inclusión en el sector. Carolina Parra, … Sigue leyendo ¿Cómo aportar a la inclusión en la gastronomía?