Ricardo Correa

Un concurso para tomar cerveza gratis de por vida

En el marco de las actividades del Día Mundial de la Cerveza que se celebra el primer viernes de agosto de cada año, la Cadena de Pubs Beer realizará el Tercer Campeonato Nacional de Fondo Blanco, que premiará a...

Novedades del Congreso Gastronómico de Popayán 2019

El Congreso Gastronómico de Popayán anunció que para este 2019 Vietnam será el  País Invitado de Honor; y el Departamento de Santander, la región Invitada de Honor. Adicionalmente, se realizará la muestra gastronómica “200 años cocinando identidad”, que mostrará la...

Café especial del Huila recibe importante reconocimiento internacional

El café especial del Huila ahora hace parte del grupo de los mejores productos del mundo avalados por el Instituto Internacional de Calidad Monde Selection, el cual otorgó este año a Café Soca medalla de plata a la calidad...

Nueva generación de pasteleras colombianas llega a El Gourmet

Las hermanas pasteleras Denise e Yvette Hakim  debutan en El Gourmet con el programa “Dulce al cuadrado”, en el cual comparten recetas de estilo American Bakery, combinado con sabor latinoamericano. La serie, que se emite de lunes a viernes a...

Gastronomía con orgullo LGBTI

Una vez al año se celebra el mes del Orgullo, como una reivindicación por los derechos de la comunidad LGBTI. Pese a las críticas de algunos sectores de la sociedad, cada vez hay más marcas que elevan la bandera...

¿Por qué es necesaria la gastronomía sostenible?

Unir esfuerzos para hacer frente al cambio climático, por medio de opciones alimentarias sostenibles y saludables, es cada vez más indispensable para el planeta. Son muchas las maneras en las que el consumo inconsciente de alimentos está afectando el clima....

Restaurante Casa Santa Clara será un sitio de investigación culinaria

Con un enfoque orientado a la cocina colombiana y propuestas de productos con denominación de origen, este tradicional restaurante pretende convertirse en un referente de turismo gastronómico. El Cerro Monserrate es el principal símbolo de la capital colombiana. Allí no...

Mesa Nativa: un recorrido por la Colombia inexplorada

Una mesa y siete destinos es todo lo que el invitado a este viaje sensorial necesita para descubrir los sabores de algunas de las regiones de Colombia, que son cuna de los mejores cafés especiales del país, territorios que...

Beer brunch: un plan cervecero para el día del padre

En Quinta Camacho los padres bogotanos podrán disfrutar de una jornada de cerveza y comida ilimitadas. El próximo domingo 16 de junio, Madriguera abre sus puertas para recibir a toda la manada: hijos, madres, abuelos, hermanos, y por supuesto, los...

Lia, restaurante de cocina ancestral

En Chía, la ciudad de la luna, se encuentra Lia, un restaurante bar que busca rescatar la cocina autóctona, con un amplio respeto por el ingrediente, la tierra y las tradiciones de los ancestros. Pablo Aya, el artífice de este...

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Comunicador Social - Periodista. Planeación y estrategia de contenidos. Marketing a través de la comunicación. Pasión por la gastronomía. Gozetas.
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Gerónimo Basile, socio de negocios como Capote Bar, Casa Mantilla, Antro Cantina, Casa Privata, Napoleón, Taberna, entre otros, reflexiona...
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