Ricardo Correa

Nuevo concurso para emprendedores gastronómicos

A Prueba de Fuego es una iniciativa creada por Premium Outlet Arauco, en Sopó, que tiene como objetivo apoyar el emprendimiento, la innovación y visibilizar el talento de los colombianos con pasión por la cocina, permitiéndoles ser parte de...

Los beneficios de endulzar con miel

El mercado colombiano ofrece una amplia variedad de miel, polen, propóleo, y mermeladas con propiedades antimicrobianas, antisépticas y antioxidantes que representan la opción ideal para una alimentación saludable. Aparte del delicioso sabor aromático de la miel,  este producto es ideal...

La hamburguesa a base de plantas que llega a Colombia

En línea con su ideología de ofrecer a los consumidores alternativas de la mejor calidad, saludables y amigables con el medio ambiente, Beyond Meat  desarrolló de nuevas técnicas para crear la Beyond Burger 2.0, una versión mejorada de las...

Mitos y verdades de la panadería saludable

El pan es uno de los alimentos más tradicionales alrededor del mundo. No obstante, en las últimas décadas este producto ha sido motivo de controversia entre nutricionistas, amantes del ejercicio y la vida saludable, al cuestionar si el pan...

Dónde probar sidra en Bogotá

Si bien en diferentes países del mundo la sidra tiene una alta popularidad, los colombianos apenas comenzamos a  descubrir y familiarizarnos con esta bebida. Este producto, que se elabora desde de la fermentación del jugo de manzanas, recién empieza a...

Las oportunidades del turismo gastronómico en Colombia

La gastronomía cobra cada vez mayor relevancia en el sector turístico, pues cada vez más personas están interesadas en conocer un conocer los territorios a través de sus manifestaciones culturales. La comida es uno de los nuevos motivadores de viaje...

Central Gourmet, el paseo gastronómico mejor valorado de Bogotá

Este food hall de Plaza Central,  que reúne sabores de Europa, Asia, Estados Unidos, Perú, Argentina, México y Colombia, con  30 marcas, fue catalogado como el No. 1 de la ciudad, según el Primer Estudio de Satisfacción de la...

Alejandro Cuéllar, el talento que se fue

El jueves 14 de noviembre se conoció la noticia del fallecimiento del chef bogotano, propietario del restaurante Picnic Bistró. Cuéllar venía consolidándose como uno de los principales talentos emergentes de la escena gastronómica del país, por su trabajo de exploración...

La gastronomía y el entretenimiento nocturno se dan cita en el Congreso Expobar 2019

Durante doce horas continuas (de 9 am a 9 pm) se realizará Expobar, la feria del entretenimiento nocturno, que reunirá a toda su cadena productiva en Theatron.  A través de paneles con invitados internacionales y diversas actividades, se presentarán las...

The Glenrothes, disponible en Colombia

Como parte de su expansión y crecimiento mundial, The Glenrothres aterriza en el país de la mano de Global Wines & Spirits (GWS). De cuerpo cremoso y estilo clásico, y perfil de sabores cítricos, frutas, vainilla e incluso un poco...

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Comunicador Social - Periodista. Planeación y estrategia de contenidos. Marketing a través de la comunicación. Pasión por la gastronomía. Gozetas.
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