Si bien las apps de domicilios han tenido un gran impacto, tanto en el negocio de los restaurantes como en los hábitos de consumo, hoy muchos empresarios gastronómicos dicen sentirse en desventaja frente a las condiciones necesarias para su...
El libro ‘Saberes y senderos gastronómicos del Pacífico Chocoano’, resultado de una alianza entre Areandina y el Sena, obtuvo el primer lugar en la categoría ‘Mejor libro de Cocina Regional’ en los Gourmand Awards 2020.
‘Arroz Guacho’, ‘Quema pata’ y...
Proyecto Sunrise busca salvar a los restaurantes y establecimientos gastronómicos de la quiebra a la que se enfrentan por la cuarentena.
El coronavirus ha golpeado a varios sectores de la economía, y la industria gastronómica no es la excepción. Según...
El pastelero Mauricio Asta, chef del programa de El Gourmet “La pastelería de Mauricio Asta”, devela los secretos y tips del macaron perfecto.
Sobre el origen del macaron, el pastelero afirma: “El macaroni (mereguito), proviene de Italia por su parentesco...
Conocer una cultura a través de su cocina ancestral. Aprender sobre el negocio de los restaurantes. Sorprenderte con preparaciones fascinantes o excéntricas. Estas son algunas opciones en Neftlix sobre cocina que podrían gustarte.
No son pocos los títulos sobre gastronomía...
La prevención contra la propagación del coronavirus es prioridad. Estas son algunas de las medidas a tener en cuenta en establecimientos gastronómicos para el cuidado de la salud pública.
Por responsabilidad y prudencia, varios restaurantes, agremiaciones y empresas de entregas...
El sector de los bares toma acciones ante la declaratoria de Emergencia Sanitaria por parte del gobierno.
Asobares Colombia manifestó que el 7% de sus afiliados tienen aforos superiores a 500 personas, por lo cual se contemplará un plan de...
Este viernes 6 de marzo se lanza en Bogotá la primera edición de la campaña ‘#10milgalletaspor’,que busca apoyar la asociación de mujeres víctimas del conflicto Gestionando Paz.
Esta iniciativa de Yanuba quiere incentivar una cultura colaborativa en pro de los...
Tomar vino es un verdadero placer, siempre y cuando lo conserves en buen estado . Estas son algunas claves para evitar malos tragos.
Bien sea por desconocimiento, por descuido o torpeza, hay algunas malas costumbres que pueden generar ciertos chascos...
Subway celebra 25 años en el país. La marca presentó sus planes para este año, los cuales incluyen remodelaciones y una oferta de menú con productos más colombianos
La cadena de restaurantes, que hoy en día vende en el país...
