“Sano y Delicioso” es el nuevo libro de Mónica Dávila y Antonina Canal, quienes han dedicado gran cantidad de horas en investigación, estudio y práctica alrededor de la cocina saludable.
Ambas autoras cuentan con experiencia holística en diferentes áreas del...
Según un reciente estudio de la firma de consultoría Bain & Company , los consumidores en Colombia han optado por un estilo de vida más saludable, sustentado especialmente en cambios de hábitos alimenticios.
De acuerdo con las estimaciones de la...
El restaurante El Chato, que propone una nueva mirada de la cocina colombiana, ocupa el puesto 80 en el listado 2021 que dio a conocer The World´s 50 Best Restaurants
El Chato es un bistró contemporáneo que se caracteriza por...
La oferta de desayunos de Seratta Gourmand Market incluye platos emblemáticos de diferentes países del mundo, adaptados al paladar colombiano.
El nuevo concepto de desayunos que ha lanzado el Grupo Seratta, con motivo de sus cinco años, está inspirado en...
Entre el 23 y el 27 de septiembre un grupo de colombianos, liderados por el chef cartagenero Carlos Pájaro, estará tras los fogones en Lyon, Francia, representando a Colombia en el Bocuse d´Or, la competencia de gastronomía más prestigiosa a nivel...
Oktoberfest es la fiesta de la cerveza que anualmente es celebrada por más de seis millones de personas en Baviera, Alemania. Aunque el evento ha sido cancelado por segundo año consecutivo, a causa de la pandemia, en Colombia será...
El próximo jueves 23 de septiembre a las 7 p.m, en el restaurante Los Galenos se vivirá un encuentro gastronómico colombo-italiano, que tendrá como principal objetivo unir dos mundos culinarios colmados de sabores.
El invitado central de la noche italiana...
Con la 'Ley del Viche' aprobada en el Senado de la República se reconoce a esta bebida como patrimonio cultural de las comunidades negras del Pacífico colombiano.
La propuesta busca "reconocer, impulsar y proteger el Viche/Biche y sus derivados como bebidas alcohólicas,...
La yuca es una de las raíces más saludables que acompañan la amplia y extensa oferta gastronómica colombiana, un alimento energético que ofrece un abanico de posibilidades culinarias para conquistar los más exigentes paladares de cualquier región del país...
La primera versión del festival Arepa Fusión reconocerá emprendimientos gastronómicos, cocineros tradicionales, restaurantes amantes de la cocina que quieran proponer su propia versión de la arepa fusión.
La arepa, más que un amasijo, representa unión y oportunidad de diálogo cultural...
