El rediseño de la propuesta de valor de la marca Café Oma tardó cerca tres años. En este proyecto participaron expertos en experiencia, arquitectura, marca y pastelería.
Café Oma comenzará una nueva fase que se reflejará en la coherencia y...
Los nuevos modelos de negocio están cambiando la relación de los alimentos y su consumo, por lo cual el foodtech (o tecnología de los alimentos) ha tomado mayor fuerza, convirtiéndose en una alternativa de cara al futuro.
Hoy en día...
Aunque a algunos les parezca extraño tomar vino con una bandeja paisa o con un sancocho de gallina, es perfectamente posible, pues la milenaria bebida va bien con cualquier tipo de comida.
“En Alemania se toma Pinot Noir con kartoffelsuppe,...
Coffee Fest 2021 se realizará en San Roque Distrito Local Cajicá - Cundinamarca, del 20 al 24 de octubre. Recorre las diferentes regiones cafeteras en cada sorbo de café.
Lucía Londoño Jaramillo, descendiente de familias cafeteras por varias generaciones, diseñó...
Por: Asesores Gastronómicos Somos Diana y Luismi | @somosdianayluismi
No importa si has empezado desde casa o has abierto un establecimiento comercial. Desde el primer día todo negocio gastronómico tiene potencial de convertirse en una empresa.
Para hacerlo posible no hay...
Los restaurantes ahora compiten con proveedores de productos básicos y deben conquistar a un consumidor hiperconectado y más preocupado por la bioseguridad. Este es el nuevo panorama del sector.
Para sobrevivir a los efectos de la pandemia, los restaurantes tuvieron...
Tomar un café en Buenos Aires esconde mucho más que eso. Es un ritual de encuentro con uno mismo, con otros y con la historia. Argentina abre fronteras en Colombia este 1 de noviembre e invita a los turistas...
El restaurante de Leonor Espinosa y Laura Hernández Espinosa alcanzó el puesto 46 del ranking internacional The World’s 50 Best Restaurants.
LEO basa su propuesta gastronómica en la cocina experiencial, inspirada en las vivencias en los territorios biodiversos de...
Colombia fue galardonado con el ‘Social Commitment Award’, un premio de compromiso social que se entregó por primera vez en el prestigioso Bocuse D´Or y que busca resaltar los impactos en áreas relacionadas con la alimentación.
El galardón al proyecto...
La cadena colombiana de comidas rápidas Presto cumple 40 años de operación, conservando la tercera posición en el mercado de hamburguesas y con ventas que superan los 8 millones de combos al año.
Presto nació en 1981 como parte del...
