Ricardo Correa

Sánchez Cervecería Artesenal, un jardín cervecero en Bogotá

Tras dos años de desarrollo, a finales del 2019 nació Sánchez Cervecería Artesanal, un emprendimiento que tiene como protagonistas a la cerveza hecha en casa, así como los músicos y las bandas locales. Crear un lugar de entretenimiento, que apoya...

Reflexiones gastronómicas de Bogotá Madrid Fusión

Bogotá Madrid Fusión, que se desarrolló en el Centro de Convenciones Ágora Bogotá, convocó a mportantes de América Latina y del mundo, así como a empresarios del sector y de toda la cadena de valor para compartir historias de...

Quesería La Ratonera gana Medalla de Oro en los World Cheese Awards

La Ratonera, quesería artesanal, obtuvo un importante galardón internacional: la Medalla de Oro en los World Cheese Awards 2021, realizado en Oviedo, España. La Quesería colombiana que, por primera vez también participa en este concurso, tuvo el reto de conquistar...

Bogotá Madrid Fusión regresa en formato híbrido

Bogotá Madrid Fusión, organizado por la Cámara de Comercio de Bogotá y el Grupo Vocento, se llevará a cabo el 25 y 26 de noviembre en Ágora Bogotá, Centro de Convenciones. La plataforma comercial para el sector gastronómico de la...

Hojaldres Divali espera conquistar el mercado B2C

Hojaldres y Delicias Divali es una empresa Colombiana que nació en 1986, en el garaje de la casa de familia Díaz Vargas Lizarralde, cuando Inés Vargas, decidió emprender junto con su familia la aventura de vender hojaldre congelado, una...

Mc Donald´s inaugura su restaurante del futuro en Colombia

El restaurante que McDonald’s reinauguró esta semana en el Parque 93  de BOgotá se caracteriza no solo por su moderno diseño arquitectónico y experiencia digital, sino también por sus características de sostenibilidad ambiental, que lo convierten en el restaurante...

Guajira, el nuevo libro de inmersión gastronómica colombiana

Con el ánimo de seguir mostrando a nivel mundial los sabores de la comida colombiana, el laboratorio de investigación del Centro Nacional de Hotelería, Turismo y Alimentos de la Regional Distrito Capital del SENA presenta su libro “Guajira”. Este es...

Llega el festival con los mejores Sabores de Chile

Hasta el 28 de noviembre, “Sabores de Chile en Jumbo”, presentará una completa oferta de alimentos y bebidas, que invita a descubrir a Chile, a través de sus productos de origen. Uvas, vinos, manzanas, kiwis, cerezas, uvas, frutos secos, aceites...

Mercado colombiano es prioridad para la industria vinícola de Brasil

Brasil, el mayor productor de espumantes de América Latina, es también el sexto mayor productor de vinos del hemisferio Sur, detrás de Argentina, Australia, África del Sur, Chile y Nueva Zelanda. Con más de 80 mil hectáreas de uva plantadas...

Daniel Martingnon, el chef colombiano que triunfa en New York

Daniel Martignon es un bogotano de 27 años y  hoy Sous Chef del restaurante Aquavit, en Nueva York, que cuenta con dos estrellas Michelin. En los últimos tiempos,  el nombre de Colombia se ha destacado en el ámbito culinario internacional. ...

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Comunicador Social - Periodista. Planeación y estrategia de contenidos. Marketing a través de la comunicación. Pasión por la gastronomía. Gozetas.
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