Carolina Urrego

Los secretos mejor guardados de Villa de Leyva

Según el mito muisca de Bagué, la madre abuela, de una olla llena de semillas y piedras, que las deidades lanzaron a las estrellas, nacieron los planetas, la luz, las plantas, los animales y el hombre. Ese mismo que...

11 cocinas tradicionales colombianas en Bogotá Madrid Fusión

Del 7 al 10 de noviembre, la diversidad gastronómica de Colombia tendrá un espacio en el marco de Bogotá Madrid Fusión, la principal plataforma del sector en América, organizada por la Cámara de Comercio de Bogotá y el Grupo...

Una cerveza artesanal en homenaje a las «brujas»

La historia de cómo las "brujas" eran las maestras cerveceras de la Edad Media cautivó desde el primer momento a Camilo Rojas, socio de Chelarte. Es por eso que inspirado en los procesos de aquella época decidió junto a dos...

Una verdadera experiencia speakeasy en Bogotá

Un espacio ambientado al mejor estilo de los años 20 nos dio la bienvenida esa noche. Tras subir las escaleras del edificio, y sonar el timbre, la puerta se abrió. Él, ataviado como lo hacen los bartenders clásicos, nos...

Los sabores del sudeste asiático en la Zona T de Bogotá

Inspirado en las luminosas calles del sudeste asiático, Rokko Asian Table es un restaurante que promete cautivar a los capitalinos, con una propuesta ecléctica que mezcla la amplia variedad gastronómica de países como Vietnam, Tailandia, Filipinas, Birmanía, Cambodia, Corea,...

Celele gana premio en los Latin America´s 50 Best Restaurants

Restaurante Celele, ubicado en Cartagena, fue merecedor del premio Miele One To Watch, otorgado por los Latin America´s 50 Best Restaurants. Este reconocimiento se otorga a un restaurante emergente con el potencial de ascender en los próximos años en...

Restaurante La Ventana explora concepto «de la granja a la mesa»

La Ventana, el restaurante del hotel Hilton en Bogotá, presenta una nueva carta en la que busca resaltar la importancia de cocinar alimentos productos frescos, de temporada y en su mayoría orgánicos, que contengan su sabor real y contribuyan...

Restaurante Don Benitez abre un nuevo punto en Bogotá

Luego de tres años de exitosa apertura en el Centro Comercial Plaza Central, el restaurante Don Benítez abre un nuevo punto de venta en el Centro Comercial Calima, con su concepto de cocina tex -mex y una ambientación que...

Revista Buen Gusto se suma al Go Fest

Del 2 al 4 de octubre se realizará el Go Fest, el Festival del Emprendimiento de Bogotá organizado por la Cámara de Comercio de Bogotá en el Centro Empresarial Salitre. Este es el principal encuentro de su tipo dedicado...

Una guía para recorrer Bogotá desde una perspectiva cafetera

Con el objetivo de guiar a las personas para que logren identificar y ubicar dónde pueden encontrar tiendas de cafés especiales en la ciudad de Bogotá, nace la guía virtual Coffee Bogotá, una iniciativa de Coffee Roasters Bogotá, tienda...

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Comunicadora Social - Periodista. Coordinación editorial. Vivir para escribir. Gozetas.
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El restaurante fusiona la tradición mexicana con técnicas contemporáneas. La fascinación de los colombianos por la cultura mexicana y su...
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